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“Tutti coloro che lottano per la libertà, combattono, in ultima analisi, per la bellezza” A.Camus

 

 

“… di questa sostanza pingue, densa e tenace, che si attacca fortemente alla lingua,
di colore flavo, citrino, rosso e misto, che declina al celeste, e che si disfa nell’acqua
con celerità bollendo, se ne porta assai in Venezia ed in Napoli e in altri luoghi d’Italia
e si vende per vera Terra Lemnia o Bolo Armeno”. G.Marciano – Provincia d’Otranto